轻工化工学院始终坚持学科前沿研究与产学研密切结合并重的科研模式，形成了催化新材料及其应用、精细化工与功能高分子材料、无机功能材料、生物资源深加工与利用、天然产物与药物技术、以及绿色化学等具有优势和特色的研究方向。科研条件不断改善，现有大型仪器设备固定资产4000多万元，并拥有广东省现代精细化工工程技术研究开发中心、广东省高校清洁化学技术重点实验室、广东省高校现代精细化工研究中心、广东省药食两用资源综合利用工程技术研究中心、广东省科研及生化检测用试剂工程技术研究中心、广东省通用高分子材料稳定性改性工程技术研究中心等高水平科研平台。多年来，学院为区域经济建设和行业发展输送了一批技术先进、工艺成熟的化工技术，成为地方科技创新的重要力量。近五年来，学院承担国家自然科学基金、省部级重大科研项目以及企业委托应用技术项目600多项，科研经费1亿多元，获得省部级科学技术奖10项，获授权发明专利120多件，发表高水平学术论文800多篇。